BLL

Der BLL ist der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft. Im Wechselspiel von Recht, Politik, Wissenschaft und Wirtschaft gilt er als kompetenter und anerkannter Partner für das umfassende Themenfeld "Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde".
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Pressemitteilung
BLL widerspricht Verbraucherzentrale Bundesverband: Qualitätswettbewerb im Lebensmittelmarkt funktioniert

Berlin, 18.04.2012 - "Der Lebensmittelmarkt in Deutschland funktioniert!". Mit diesen Worten hat BLL-Hauptgeschäftsführer Prof. Dr. Matthias Horst der Darstellung des Verbraucherzentrale Bundesverbandes widersprochen, wonach es in Deutschland keinen "funktionierenden Qualitätswettbewerb" geben soll. Die aus einer heute vorgestellten Trendstudie abgeleiteten Forderungen nach weiteren "verlässlichen Labels" oder der klaren Kennzeichnung von Qualitätseigenschaften gingen an der Marktrealität vorbei.
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BLL-Jahrestagung 18.4.2012

Anlässlich der Jahrestagung des Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) in Berlin hat die deutsche Lebensmittelwirtschaft auf ihre Erfolge hingewiesen. In insgesamt 736.000 Betrieben schaffen mehr als 4,1 Millionen Beschäftigte ein Angebot von rund 160.000 Produkten in den Regalen des Handels, aus dem tagtäglich 82 Millionen Menschen in Deutschland nach ihren Wünschen und Bedürfnissen auswählen können.

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BLL-/ILWI-Grundlagenseminar Lebensmittelrecht 2012

Das Grundlagenseminar gibt einen Überblick über die wichtigsten nationalen und europäischen Bestimmungen des Lebensmittelrechts. Neben den bereits geltenden Vorschriften werden auch die wichtigsten Rechtsentwicklungen mit unmittelbarer Praxisbedeutung dargestellt. Das Grundlagenseminar richtet sich an Berufseinsteiger, die sich einen ersten Überblick über das Lebensmittelrecht verschaffen wollen, und an alle, die sich über die aktuellen Entwicklungen im Lebensmittelrecht informieren wollen.
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Broschüre "Lebensmittelkennzeichnung verstehen"

Die Broschüre "Lebensmittelkennzeichnung verstehen" erläutert, welche Angaben auf der Verpackung durch die Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung vorgeschrieben sind und welche freiwillig erfolgen. Sie vermittelt die Hintergründe einzelner Kennzeichnungselemente wie Zutatenverzeichnis oder Nährwertkennzeichnung. Auch Preisvergleiche oder der Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum werden erklärt. Zugleich wird aufgezeigt, wie verschiedene Aussagen oder Gestaltungselemente auf der Verpackung einzuordnen sind. Die Broschüre richtet sich an alle interessierten Verbraucher und kann kostenfrei bestellt oder heruntergeladen werden.
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Lebensmittelverpackungen – Was draufsteht ist auch drin

Die Lebensmittelverpackung schützt Lebensmittel und gibt noch dazu eine Reihe wichtiger Informationen. Ihre Beschriftung sagt aus, was und wie viel enthalten ist: Verkehrsbezeichnung, Füllmenge und Zutatenverzeichnis bringen Klarheit und Transparenz.
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Die wichtigsten Elemente der Lebensmittelinformations-Verordnung

Das Europäische Parlament hat im Juli 2011 die Weichen für die neue
Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) gestellt. Die Verordnung stellt sicher, dass die Hersteller europaweit einheitliche und klare Vorgaben zur Kennzeichnung haben und dass Verbraucher beim Lebensmittelkauf umfassend informiert werden.

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Zehn Fragen und Antworten zum Mindesthaltbarkeitsdatum

Lebensmittel sind unterschiedlich lange haltbar. Bei verpackten Lebensmitteln informiert das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) darüber, wie lange das Lebensmittel mindestens einwandfrei sein wird.
Aber wie wird das Mindesthaltbarkeitsdatum festgelegt und kann man Lebensmittel noch essen, obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist? Diese und weitere Fragen werden in dem Flyer "Zehn Fragen und Antworten zum Mindesthaltbarkeitsdatum" beantwortet.
Der Flyer kann im Bereich "Publikationen" bestellt oder heruntergeladen werden. Schulen bekommen den Flyer im Klassensatz von 25 Stück kostenfrei.
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Übergewicht vermeiden! - Aktivitäten der Lebensmittelwirtschaft

Spaß an mehr Bewegung und am Thema Ernährung durch zahlreiche Projekte: Zu einem gesunden Lebensstil gehört eine ausgewogene Bilanz zwischen Ernährung und Bewegung. Eine Lösung des Problems erfordert ein ganzheitliches und gemeinsames Vorgehen. Dafür engagieren sich die Unternehmen und Verbände der Lebensmittelwirtschaft mit vielfältigen Projekten und ihrem Mitwirken bei dem gesamtgesellschaftlichen Netzwerk "Plattform Ernährung und Bewegung e. V. (peb)".
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